平时想喝口热乎汤水其实真没那么复杂，厨房里那些常见的干果和豆子随手抓两样，扔进锅里咕嘟咕嘟煮上一阵子就特别顺口。根本不需要掌握多么高深莫测的烹饪厨艺，只要顺着食材本身所具有的脾气进行慢火细煨的操作，整间屋子里面就都会持续飘散着踏实诱人的香味了。 其中最为简单而且不费脑子的做法，那就是动手煮上一锅口感甜润的板栗核桃汤。先数出6颗板栗剥掉外面的硬壳，然后再配齐6个新鲜敲开的核桃仁，准确称量出3g陈皮，最后顺手抓取上一小把枸杞。这些食材原料完全不用分出先后顺序，可以直接一股脑把它们全部倒进小煮锅里面添充足水分。打开大火把锅里的清水烧到完全滚沸，接着马上调整成为微弱的小火状态，把锅盖盖严实慢慢炖煮上30分钟左右的时间，这样陈皮所带有的清香以及板栗核桃本身的甜味就全都会融入到汤汁里面，品尝时口感清甜并且十分滋润嗓子。 要是家里三口人一起吃饭想要炖煮点肉汤补充体力，那就直接买上一整条新鲜牛尾制作成一锅黑豆牛尾汤。牛尾买回之后一定要把表皮上残留的细小毛发仔细刮洗干净，剁切成适宜入口的小块段落，冲洗干净附着的碎骨以及多余血水。此时先不要着急把它放入砂锅，而是要把它整个放进高压锅里面，加足了清水并且扔进3片新鲜生姜，盖紧盖子压制上大约10到15分钟的时间。制作这个步骤千万不能偷懒应付，这样操作不仅可以把肉类的腥味以及浮沫杂质彻底逼得干干净净，煮制出的汤底颜色还会显得特别清澈透亮而不浑浊。 把高压锅里压好的牛尾连同原汤一并转移倒进平时煲汤专用的砂锅里面，接着把提前在清水里面浸泡了整整1个小时的黑豆倒进砂锅，分量大概维持在50到100克之间，顺便再放入1瓣陈皮以及适量的枸杞，要是发现锅内的汤水不够喝就再添加进一些温热开水。使用大火把汤水烧沸之后马上转成文火慢煲，足足持续炖煮一个半小时，一直等到把牛尾炖煮至脱骨软烂的状态、黑豆也彻底煮到了起沙爆开的程度，在关掉炉火之前撒入一小勺食用盐搅拌均匀，浓厚的肉香混合着醇厚的豆香便完全散发溢出。 要是清晨时分想要变换一下饮用的方式，把桑葚黑豆核桃汤熬制成浓郁的稠粥同样也是极度适宜的好选择。鉴于黑豆原本的质地特性较为坚硬，必须提前放置在碗盆里面浸泡上好几个小时，等到其充分吸收饱满水分之后再下锅，才能更加容易地煮制到软烂。淘洗干净一小把大米，砸开几个硬壳核桃剥取出里面的果仁，把浸泡好的黑豆、大米以及核桃仁全部一起倒进煮锅内部，添加足够分量的清水之后开足大火将其烧至沸腾。紧接着调整为小火耐着性子慢慢熬煮，在这期间可以顺时针方向搅动几次锅底以防出现糊底的现象，持续熬煮直到整锅米粒完全开花、米汤变得格外浓稠厚亮。就在快要熄灭炉火起锅之前的两三分钟，抓取上一小把桑葚干直接丢进锅里，再保持翻滚煮上几分钟的时间，把桑葚本身的果香味彻底融入化在粥水里面。 特别